在现代快节奏的生活中，大家都希望能够在忙碌的日常中快速享受美味的家常菜。而今天要和大家分享的，就是一道流行且简单制作的美食——津菜白鸡胸虾仁。这道菜以其清淡的口味和丰富的营养成为了众多家庭的首选。
食材准备：
1. 鸡胸肉：200克
2. 虾仁：100克
3. 青椒：1个
4. 红椒：1个
5. 姜蒜：适量
6. 盐：适量
7. 料酒：少许
8. 生抽：适量
9. 香油：几滴
10. 淀粉：适量
制作步骤：
1. 鸡胸肉处理：将鸡胸肉切成薄片，加入适量盐、料酒和淀粉，腌制约15分钟，以便入味。
2. 准备虾仁：将虾仁洗净，去掉虾线。如果虾仁较大，可以用刀背轻轻拍打，使其更易入味。
3. 切菜：将青椒和红椒洗净，切成小丁，姜蒜剁成末备用。
4. 炒制：热锅冷油，先放入姜蒜末炒香，随后放入腌好的鸡胸肉，快速翻炒至变色。
5. 加入虾仁：接着加入处理好的虾仁，继续翻炒，直到虾仁变色，充分结合鸡肉的味道。
6. 加入蔬菜：最后加入青椒和红椒丁，翻炒均匀，调入适量生抽和香油，稍微翻炒后即可出锅。
小贴士：
1. 火候掌控：鸡胸肉和虾仁都特别容易熟，因此翻炒的时间不宜过长，以免影响口感。
2. 营养搭配：可以根据个人喜好，加入一些其他蔬菜，如胡萝卜或豆角，增加色彩和营养。
3. 保存方法：如有剩菜，可密封保存于冰箱，第二天加热后即可享用。
这道津菜白鸡胸虾仁不仅简单易做，而且色香味俱佳，既能满足味蕾，又富含蛋白质，让人回味无穷。在这个周末，不妨试试这道美味的佳肴，给家人带来惊喜吧！