津菜黄瓜红萝卜是一道简单易做、营养丰富的蔬菜组合，既可以作为配菜，也可以单独食用。今天，我们来聊聊这道美味的蔬菜以及它的做法。
材料准备
津菜：适量
黄瓜：1根
红萝卜：1根
盐：适量
食用油：少许
醋：适量（可选）
制作步骤
1. 清洗蔬菜：首先，将津菜、黄瓜和红萝卜分别用清水洗净，去除表面的杂质。
2. 切菜：将黄瓜和红萝卜切成薄片或丝，津菜可以用手撕成小段，方便食用。
3. 焯水：在锅中烧一锅水，将准备好的津菜焯水12分钟，保持蔬菜的鲜嫩和色泽，然后捞出，沥干水分。
4. 混合调味：在一个大碗中，将焯过水的津菜、黄瓜和红萝卜混合，加入适量的盐和食用油，根据个人口味可加入少许醋，搅拌均匀。
5. 装盘即享：将混合好的蔬菜装盘，可以冷藏一会儿，让味道更入味，随时享用。
健康益处
津菜黄瓜红萝卜不仅色彩丰富，令人食欲大开，还富含维生素和纤维素，有助于消化和增强免疫力。黄瓜的清脆与红萝卜的甜味相结合，让这一组合口感更加丰富。常吃这一道菜，帮助保持身体健康。
总之，津菜黄瓜红萝卜是一道简单但美味的素食选项，适合各类饮食需求，既能增添餐桌色彩，又能带来健康益处。快来尝试一下吧！